心血管疾病防治新主张——营养处方——中国专家就心血管疾病营养处方达成共识

摘要

膳食营养是影响心血管病的主要环境因素之一。总能量、饱和脂肪和胆固醇摄入过多、蔬菜水果摄入不足等不平衡膳食增加心血管病发生的风险，合理科学膳食可降低心血管疾病风险。我国与许多国家的专业学会和协会，都将膳食干预和／或治疗生活方式改变纳入心血管病一级、二级预防内容。中国康复医学会心血管病专业委员会主任委员胡大一教授在舒心血管疾病营养处方专家共识》发布会上提出观点，心血管病预防涉及到五大方面：用心服务、运动处方、药物处方、营养处方、戒烟处方。其中营养处方就是重要的一项。