微生物来源的甲壳素和壳聚糖的研究

摘要

目的：研究培养时间对菌丝体内壳聚糖及其它主要成分含量的影响及产物的收率。方法：培养４８ｈ菌丝体数量很快增长，菌丝体干重达到１３ｇ／Ｌ培养基。甲壳素和壳聚糖的分离包括：用２％氢氧化钠溶液在９０℃条件下除蛋白质２ｈ，再用１０％乙酸６０℃，２ｈ提取壳聚糖，然后在ｐＨ９．０条件下沉淀。结果：鲁氏毛霉经２ｄ培养，甲壳素和壳聚糖产率分别为菌丝体干重的８．８％和７．４％。结论：鲁氏毛霉菌丝体可作为用于医院、化妆