TEM-116型超广谱β-内酰胺酶对牛奶中抗生素的清除

摘要

目的 利用TEM-116型超广谱β-内酰胺酶能降解具有β-内酰胺环的抗生素的特性清除牛奶中的此类抗生素,方法 Delvotest SP试剂盒检测三个温度条件下所需的TEM-116型酶的剂量.结果 3T℃,反应0.5h,1.032IU/L的TEM-116型酶能把牛奶中青霉素G清除;23℃,0.5h,1.29IU/L的TEM-116酶能把牛奶中的青霉素G清除;4℃,8～12h.0.22IU/L的TEM-116酶能清除牛奶中的青霉素G.结论 TEM-116型超广谱β-内酰胺酶在不苛刻的条件下很容易清除牛奶中残留的青霉素G.