不同膨化亚麻籽日粮饲喂程序对生长育肥猪生长性能、脂肪酸沉积和免疫功能的影响

摘要

试验旨在研究不同膨化亚麻籽日粮饲喂程序对生长育肥猪生长性能、屠宰性能、脂肪酸沉积及免疫功能的影响。选取初始体重为(36.76±0.49)kg的杜×巴×嘉生长育肥猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头,试验期90 d。对照组全程饲喂基础日粮,T30、T60和T90组先饲喂基础日粮并分别于屠宰前30、60、90 d开始饲喂5%膨化亚麻籽日粮。结果表明:与对照组相比,不同膨化亚麻籽日粮饲喂程序对生长性能和屠宰性能均无显著影响,但均提高了背最长肌和背膘ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)含量、降低了ω-6/ω-3 PUFA比值(P<0.05),且改善程度随着饲喂时间的增加而增加(P<0.05);各组间总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)等血清生化指标均无显著差异;与对照组相比,T30和T60组血清补体3(C3)含量均升高(P<0.05),T60组血清补体4(C4)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量均升高(P<0.05)。综上,屠宰前90 d开始饲喂添加5%膨化亚麻籽的日粮不影响生长肥育猪生长性能、屠宰性能和机体免疫功能,并可显著提高背最长肌和背膘ω-3 PUFA含量,ω-6/ω-3 PUFA比值可达到中国营养学会推荐范围。