反刍动物饲料蛋白质营养价值评定体系研究进展

摘要

传统的粗蛋白或可消化蛋白体系,虽然在畜禽生产上使用有其科学合理性,但对于有着特殊消化生理的反刍动物而言,存在很大的缺陷.因此,20世纪70年代以来,各国纷纷提出了基于反刍动物消化生理的新蛋白体系.经过近几十年的科学研究,各新蛋白体系也在不断补充完善.本文对各蛋白质体系及其优缺点作一介绍.