蛋鸡产业需自强

摘要

又称熏花茶、香花茶、香片，是我国独特的茶叶品类，由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。明代顾元庆《茶谱》一书中较详细地记载了熏制花茶的香花品种和制茶方法：“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称”。