复合酸化剂和植物精油对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及养分消化率的影响

摘要

试验旨在研究复合酸化剂、植物精油及其组合对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及养分消化率的影响。选用1日龄白羽肉鸡360羽,随机分为6组,每组5个重复,每个重复12羽。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加金霉素250 mg/kg+恩拉霉素60 mg/kg,试验组分别在基础日粮中添加2 g/kg复合酸化剂(酸化剂组)、200 mg/kg植物精油(精油组)、1 g/kg复合酸化剂+100 mg/kg植物精油(联合1组)、2g/kg复合酸化剂+200mg/kg植物精油(联合2组)。试验期42d。结果表明:与对照组相比,联合1组、联合2组22~42 d平均日采食量(ADFI)、全期平均日增重(ADG)均提高(P<0.05),酸化剂组、精油组全期ADG均提高(P<0.05);与抗生素组相比,联合1组提高了22~42 d的ADFI、全期ADG(P<0.05);与对照组相比,各组屠宰率均提高(P<0.05),且联合1组屠宰率高于其他各组(P<0.05);各组的滴水损失、蒸煮损失及肉色均无显著差异;与对照组相比,各组钙的养分消化率均提高(P<0.05),抗生素组和酸化剂组、联合1组、联合2组的磷养分消化率均提高(P<0.05),联合1组磷消化率高于其他组(P<0.05),联合2组磷消化率高于精油组;试验组有机物和干物质的养分消化率均高于对照组和抗生素组(P<0.05)。可见,复合酸化剂和植物精油对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及养分消化率有促进作用,两者联合使用效果优于单独使用,且联合使用复合酸化剂1 g/kg+植物精油100 mg/kg效果最佳。