全株水稻与平菇菌糠共发酵料对浏阳黑山羊生长性能、养分表观消化率和血液指标的影响

摘要

本试验旨在研究全株水稻与平菇菌糠共发酵料对浏阳黑山羊生长性能、养分表观消化率和血液指标的影响,为全株水稻与平菇菌糠共发酵料的开发提供理论依据。试验选取27只体重为(15.53±2.22) kg的浏阳黑山羊,根据性别相同、体重相近原则随机分成3个组,每组3个重复,每个重复2母1公共3只羊;各组饲粮分别为65%混合精料+35%全株水稻与平菇菌糠共发酵料(Ⅰ组)、65%混合精料+35%全株水稻青贮料(Ⅱ组)、65%混合精料+35%全株玉米青贮料(Ⅲ组)。其中,全株水稻与平菇菌糠共发酵料中全株水稻与平菇菌糠的比例为83∶17(干物质基础)。试验预试期10 d,正试期60 d。结果表明:1)各组山羊干物质采食量之间无显著差异(P>0.05);Ⅰ组平均日增重最高,为121.11 g/d,较Ⅱ组和Ⅲ组分别提高了58.62%(P0.05);Ⅰ组料重比最低,为5.20,较Ⅱ组和Ⅲ组分别降低了27.07%(P0.05);Ⅰ组总能和钙的摄入量最高,分别为10 425.33 kJ/d和7.37 g/d,显著高于Ⅱ组(P<0.05)。2)Ⅰ组总能和酸性洗涤木质素的表观消化率显著低于Ⅱ组(P<0.05)。3)Ⅰ组血液血红蛋白含量显著低于Ⅲ组(P<0.05)。4)Ⅰ组血清白蛋白含量显著高于Ⅱ组(P<0.05),血清碱性磷酸酶活性显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05);Ⅰ组和Ⅱ组血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于Ⅲ组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,与全株水稻青贮相比,全株水稻与平菇菌糠共发酵料可提高浏阳黑山羊平均日增重,降低料重比,同时还可提高血清白蛋白含量和碱性磷酸酶活性。