饲粮添加酶解蛋白肽对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标和肠道菌群的影响

摘要

本试验旨在探究饲粮添加酶解蛋白肽对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标和肠道菌群的影响,以确定断奶仔猪饲粮中酶解蛋白肽的适宜添加水平。试验选取150头21日龄体重为(7.01±0.17) kg的健康"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复6头(公母各占1/2)。各组断奶仔猪分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、2%、4%、6%和8%酶解蛋白肽的等氮等能饲粮。试验共35 d,其中预试期7 d、正试期28 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加6%和8%酶解蛋白肽极显著提高各阶段断奶仔猪平均日采食量和平均日增重(P<0.01),极显著降低第1~14天和第1~28天腹泻率(P<0.01),显著降低第15~28天料重比(P<0.05);饲粮添加6%酶解蛋白肽极显著降低断奶仔猪第15~28天腹泻率(P<0.01),显著降低第1~14天和第1~28天料重比(P<0.05)。2)试验第14天,与对照组相比,饲粮添加2%~6%酶解蛋白肽极显著提高断奶仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量(P<0.01),饲粮添加2%、4%和8%酶解蛋白肽极显著提高血清免疫球蛋白M(IgM)含量(P<0.01);试验第28天,与对照组相比,饲粮添加2%和4%酶解蛋白肽显著或极显著提高断奶仔猪血清IgG含量(P<0.05或P<0.01),饲粮添加2%~8%酶解蛋白肽显著或极显著提高血清IgM含量(P<0.05或P<0.01)。3)与对照组相比,饲粮添加2%和4%酶解蛋白肽显著提高断奶仔猪肠道菌群Chao1指数(P<0.05)。在门水平上,与对照组相比,饲粮添加6%酶解蛋白肽显著提高断奶仔猪肠道菌群拟杆菌门相对丰度(P<0.05)。在属水平上,与对照组相比,饲粮添加4%和8%酶解蛋白肽极显著提高断奶仔猪肠道菌群乳酸菌属相对丰度(P<0.01),饲粮添加2%~8%酶解蛋白肽显著降低肠道菌群Intestinimonas相对丰度(P<0.05),饲粮添加4%~8%酶解蛋白肽显著降低肠道菌群狭义梭菌属相对丰度(P<0.05);此外,饲粮添加8%酶解蛋白肽极显著提高肠道菌群优杆菌属相对丰度(P<0.01),显著提高Lachnospiracea_ncertae_edis相对丰度(P<0.05);饲粮添加6%和8%酶解蛋白肽显著或极显著降低肠道菌群衣原体属相对丰度(P<0.05或P<0.01)。4)与对照组相比,饲粮添加2%~8%酶解蛋白肽均极显著提高断奶仔猪粪便中乳酸、乙酸和丙酸含量(P<0.01)。综上所述,饲粮添加酶解蛋白肽能够降低断奶仔猪腹泻率,提高免疫性能,从而提高生长性能,且以添加水平为6%~8%时效果较优;这种对断奶仔猪的改善效果与丰富肠道菌群多样性,改善肠道菌群结构,即增加有益菌数量、降低有害菌数量有关。