抗热应激剂对肥育猪生产性能和代谢的影响

摘要

选取体重约60kg[杜×(长×大)]杂交猪50头,按性别、体重随机分为5个处理组,每组2个重复,每重复5头(其中一重复3公2母,另一重复3母2公),每重复单栏饲养,试验期间舍内最高温度39℃,最低温度23℃,平均温度30℃,平均湿度73%.各组分别饲喂不同抗热应激剂的饲粮,对照组仅喂基础饲粮,4个试验组分别在基础饲粮中添加VC 500mg/kg、VE 200IU/kg、大豆黄素10mg/kg和牛磺酸400mg/kg,试验期39天.试验第36～38天,以Cr2O3作外源指示剂,以每重复为单位收集粪样,测定各组饲粮干物质、粗脂肪、氮和总能的消化率.探讨不同抗热应激剂在高温条件下对肥育猪生产性能、生化指标、免疫指标和营养物质消化率的影响.结果表明:试验期内,VC组和VE组猪的体温均低于对照组(P＞0.05),且第4周时达显著水平(P＜0.05);各组试验猪生产性能差异不显著(P＞0.05),VC组优于其它各组;VC组饲粮的干物质、总能、氮和粗脂肪消化率均高于对照组(P＞0.05),其它各组干物质、总能、氮和粗脂肪消化率均低于或接近于对照组(P＞0.05);从血清生化指标来看,各组间血清BUN值差异不显著(P＞0.05),试验组血糖均低于对照组(P＞0.05),VC组、VE组和牛磺酸组血清HCO3-值、缓冲总碱和剩余碱值较对照组有所提高(P＞0.05);各试验组血清皮质醇水平均低于对照组(P＞0.05),且VE组低于其它各试验组;各试验组猪CD4+/CD8+值均低于对照组(P＞0.05),而VC组较其它各试验组高.根据本试验结果,VC、VE和大豆黄素对改善热应激条件下猪的生产性能、增强猪免疫功能和缓解热应激有一定的效果,牛磺酸能降低猪体内皮质醇水平和提高采食量.