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生猪定点屠宰监督管理中的问题及对策

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定点屠宰场是保障猪肉安全流向百姓餐桌的重要环节.本文对生猪定点屠宰监督管理存在的问题及对策展开论述.首先对监管流程不规范和检疫设施不健全等问题进行了分析,并提出监督管理的优化对策,包括完善监管机制、强化检疫基础设施和培养监督管理人才,希望能对有关学者的研究提供帮助.

著录项

来源
《畜牧兽医科技信息》 |2021年第6期|65|共1页
作者
张芮; 马心雅;
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作者单位

陕西省汉中市南郑区畜牧兽医技术推广中心陕西汉中 723100;

陕西省汉中市南郑区畜牧兽医技术推广中心陕西汉中 723100;

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正文语种 chi
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关键词
生猪; 定点屠宰; 监督管理;

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