异育银鲫蛋白质与氨基酸营养研究概述

摘要

蛋白质与氨基酸不仅是构成异育银鲫组织器官不可缺少的物质,而且还是其机体内许多生物活性物质如酶、激素和抗体等的组成成分,同时也是饲料成本中比例最大的成分.鱼类对蛋白质的需要实质上就是对氨基酸的需要.本文综述了蛋白质与氨基酸营养对异育银鲫的生长、免疫力、亲鱼繁殖性的影响,以及平衡氨基酸对异育银鲫的影响、必需氨基酸研究进展.