生猪屠宰后内脏检验病理变化

摘要

@@ 近年来,随着人们生活水平的不断提高和改善,猪内脏也成为人们喜吃的食品,所以,我们对内脏的检验更加严格.为了了解正常屠宰生猪内脏的常规检验和卫生评价提供病理组织学依据,我们在隆德县屠宰场进行了主要以肝脏为主的检验调查,现将结果报告如下.