东莞市“家禽定点屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作探讨

摘要

为积极推进全省家禽集中屠宰工作,切实规范家禽屠宰行为,有效阻断H7N9流感等疫病的人禽间传播,东莞市于2015年3月开始,大力推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作,现就开展工作进行探讨。1开展家禽定点屠宰的必要性随着城市化发展,东莞市90%以上的家禽及其产品要依靠外省市供应。目前,东莞市每年消费家禽近1亿只（羽）,东莞市有8个大型三鸟批发市场。