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超声雾化-顶空单滴微萃取气相色谱质谱联用检测八角茴香中挥发油成分

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八角茴香是木兰科植物常绿乔木八角(Illicium verum Hook.f.)干燥的果实,是常用的辛香调味料,其挥发性成分是其香味的来源.八角茴香的挥发性成分中含量最高的是反式茴香醚.

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来源
《分析化学》 |2009年第z1期|519-519|共1页
作者
王璐; 张慧慧; 李雪源; 汪子明; 李丹; 苏蕊; 许旭; 张寒琦;
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作者单位

吉林大学;

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