采收前LED红蓝光连续照射对水培生菜品质的提升作用

摘要

在环境可控的植物工厂内,以水培"意大利耐抽薹"生菜(Lactuca sativa L.)为试验材料,于采收前72h,用不同光照强度的LED红蓝光进行连续照射(CL),研究照射对水培生菜叶片C、N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mg、Cu和Zn十种营养元素含量的影响.生菜定植后在6:00-22:00光期下连续培养17d,培养阶段红蓝光光强均为150μmol·m-2·s-1,从定植后第18天开始进行连续72h不同光强的CL处理.试验设置CL光强分别为100、150、200、300和500μmol·m-2·s-1(用CL100、CL150、CL200、CL300和CL500表示),并设置全生长期光强为150μmol·m-2·s-1的处理作为对照(CK),其光期为6:00-22:00.结果表明:CK处理下,生菜干物质中P、K、Ca、Mg的含量最高.采收前最后72h用LED红蓝光连续照射后,生菜干物质中C的含量随CL光强的增加而增加,CL100处理下,N和Mn的含量最高,CL300时,Cu的含量最高,CL对Zn的含量无显著影响.生菜干物质中C、N、Fe和Zn的总量在CL500处理下最高;CL200处理下,P和K的总量最高;CL300处理下,Mg和Cu的总量最高.CL光强对Ca和Mg的总量无显著影响.因此,实际生产中可以通过采收前集中连续LED红蓝光照射,达到提高生菜品质或生产富含某种营养元素的功能性蔬菜的目的.