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机译:研究最佳烘烤条件,以获得可能有益于健康的补充剂,咖啡豆中的抗氧化剂。 (重点:糖尿病。)
机译:鉴定阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆中烘烤度的化学簇区分因子。
机译:鉴定阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆中烘烤度的化学簇区分因素
机译:热分析与快速循环在线气相色谱-电离质谱联用,研究咖啡豆,可可豆和坚果烘焙过程中的风味形成
机译:研究烘烤条件对半烘烤面包特性的影响。
机译:细菌和酵母发酵剂对咖啡豆中挥发性和有机酸化合物形成的影响以及湿发酵过程中风味标志物前体的选择
机译:配方和烘烤条件对模型曲奇中新形成的污染物的影响
机译:控制非破坏性金属矿物质金属矿物质非金属矿物质的最佳条件最佳条件最佳条件最佳条件保护条款最佳条件和条件保护条款
机译:从烤咖啡豆中制备风味成分的方法,以及从烤咖啡豆中风味恢复装置
机译:咖啡豆烘烤器及使用该烘烤器的咖啡豆烘烤方法
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