铬的生物学功能及其在肉鸡养殖业中的应用

摘要

目前各种来源的铬制剂充斥添加剂市场，很容易造成人们对铬营养认识上的误解，而且也容易混淆畜牧生产者对于目粮添加铬源的选择，导致实际生产中铬制剂添加的浪费或过少，甚至无效。因此，迫切需要进行试验研究来评价各种铬源对动物生产的作用以及其生物利用性，以加深对动物生产中添加铬制剂的认识，优化选择高利用性和高效能的铬制剂。本文综述了铬的来源、铬在肉鸡体内的代谢、分布、含量、缺乏、中毒、作用机制和铬在肉鸡生产中应用效果及应用过程中注意的一些问题，为进一步在肉鸡生产中合理有效地应用铬提供理论依据。