研养生 治未病——记中国药膳第六届养生技术制作（烹饪）大赛

摘要

“中医药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，是具有色、香、味、形、养的美味食品，体现了中医‘治未病’的精髓。”“发展中国药膳事业对提高全民体质，促进国民健康长寿具有重要意义。”本着这样的指导思想，中国药膳第六届养生技术制作（烹饪）大赛于2010年12月4日～5日在北京中医药大学隆重举办。