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摘要

93克据中国科学院地理科学与资源研究实地调研发布的报告显示:我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%;大型聚会浪费率更高,达到惊人的38%;学生盒饭有三分之一被扔掉。据测算,我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万吨至1800万吨之间,相当于3000万人至5000万人一年的食物量。