汉堡配精酿 口福双重奏

摘要

精酿啤酒区别于常见的工业啤酒在于酿酒方式灵活,追求不同风味创新。据京A精酿啤酒首席酿酒师WilsonHede介绍,香草与精酿啤酒的搭配早期应用在世涛啤酒和黑啤中,这也是经典的组合。“选用香草首先关注的是甜味和舒适的口感”,Wilson Hede表示,他不希望香草带来任何刺激感或苦味。对于不同的啤酒,香草有不同的作用。