外源蔗糖显著缓解盐和热胁迫对菠菜PSⅡ颗粒的伤害

摘要

以菠菜(Spinacia oleracea)叶片的PSⅡ颗粒为材料,利用高温(30℃和40℃)和高盐(400 mmol·L-1和800 mmol·L-1NaCl)处理,研究外源蔗糖在盐、热胁迫下对PSⅡ的保护作用.实验结果表明:盐、热胁迫均对PSⅡ造成伤害,使PSⅡ的最大光化学效率(Fv/Fm)显著下降,盐、热胁迫同时存在时对PSⅡ伤害更为严重.在PSⅡ的保存液中加入不同浓度的蔗糖(100-800 mmol·L-1)后,能显著缓解盐和热及盐热胁迫共同作用对菠菜PSⅡ颗粒的伤害,并且在一定浓度范围内,随蔗糖浓度的提高,保护作用越明显.说明一定浓度的外源蔗糖可以显著缓解盐、热胁迫对PSⅡ的伤害.