平遥城的保守

摘要

平遥自古人稠地薄,所以外出谋生的艺人多、工匠多、商贾也多。远足的匠人们不知从哪带回了推光漆、螺钿手艺,并在此发扬光大,四散的商人们把本地烹饪的牛肉传到了他域,本世纪50年代再经平遥籍歌唱家郭兰英"平遥的牛肉,太谷的饼"这么一唱,更使之成为晋中第一名产。其实,游子们带回更多的是外面世界进