强化生猪屠宰检疫,确保上市肉品安全

摘要

“民以食为天,食以安为先”.畜产品质量安全,是重大民生问题,事关民众身体健康,事关经济发展,事关社会和谐稳定.强化生猪屠宰检疫检验,确保肉品安全已经成为肉品卫生工作的重点.通过多年的工作实践,总结出以下工作要点.