浅析生猪定点屠宰检疫现状与对策

摘要

随着社会经济的不断发展,国民经济水平的不断提高,对肉品的供应量不断攀升,特别是猪肉的供应量不断加大,对猪肉的品质要求也越来越高,笔者于本文中对基层定点屠宰场的检疫工作、存在问题和采取的措施谈一些体会,以促进基层定点屠宰场各项工作能得到进一步的完善和规范.