浅析坦洋工夫创新思路

摘要

创新是引领发展的第一动力。坦洋工夫创新发展，是在继承坦洋工夫传统工艺的基础上，立足自身优势，结合市场变化，加强探索、变革，才有了创新突破。由中国茶叶流通协会等单位主办的2017年“张天福”杯福安市第十二届坦洋工夫斗茶展示会共收到224个茶样，按传统型和创新型分类评比，经初赛、复赛和决赛，共决出金奖名茶8名、名茶46名及优质茶81名，其中创新型坦洋工夫分别占50％、50％及59．3％，多于传统型坦洋工夫，已占“半壁江山”，成为坦洋工夫的主导产品。