说“日子”

摘要

今年是江苏农垦建垦70周年。若说垦区70年什么改变令人印象最深,我想,恐怕是农场人的“日子”,尤其是“过日子”中的“吃”这件事。从记事起我就记得,农场农业连队庄子上的人,虽然不至于忍饥挨饿,但也只能勉强填饱肚子。一年四季,只有麦收过后可以吃上两三个月的细粮,也就是新上市的小麦面或大麦面,其他时间都以玉米、山芋、南瓜、胡萝卜及杂豆为主食,根本吃不上大米饭。拿玉米面做饼,口感很粗糙,要是加点油、拌些葱花,做成锅盔饼,倒还好吃些。