有氧运动和大豆多肽对高脂饮食大鼠脂肪肝形成的干预作用研究

摘要

目的:研究有氧运动和补充大豆多肽对高脂饮食大鼠脂肪肝形成的干预作用.方法:雄性SD大鼠60只,随机分为C组(普通饲料对照组)、HF组(高脂饮食组)、HE组(高脂饮食+运动组)、HS组(高脂饮食+大豆多肽组)、HES组(高脂饮食+运动+大豆多肽组).HE组和HES组大鼠进行每周6次60 min的无负重游泳.HS组和HES组大鼠在训练当天按500 mg/KgBW的剂量用大豆多肽灌胃.10周后检测血清AST、ALT、LDH活性以及肝内TG 、TC和FFA水平,并对肝组织进行形态学观察.结果:与C组相比,HF组大鼠肝组织TG(P<0.05)、TC(P<0.01)和FFA(P<0.01)水平均显著上升.HF组大鼠血清AST和LDH活性显著升高(P<0.01),HF组血清ALT水平有上升的趋势,但无显著性差异.有氧运动对降低HE组大鼠肝重、肝体比(LBR)以及肝内FFA有显著作用(P<0.01),而HE组大鼠肝内TG、TC水平有不明显的下降趋势(P>0.05).大豆多肽使得高脂饮食大鼠肝重(LW)、肝体比(LBR)以及肝内TG 、TC和FFA水平显著降低(P<0.01).结论:有氧运动和补充大豆多肽明显防止了脂肪在大鼠肝内过度积累,从而预防了脂肪肝的发生.同时,有氧运动和大豆多肽对维持高脂饮食大?