合肥市豆制品作坊小型锅炉的综合治理

摘要

合肥市现日均加工大豆总约60t，规模生产企业2家，日加工大豆能力分别为5t，其余均为豆制品手工作坊生产，共计50t。这些豆制品手工作坊对豆桨加热，普遍使用小型锅炉生产蒸汽对其冲煮蒸开。2001年前，这些豆制品小作坊基本上都是用自制的“土锅炉”，普遍存在重大安全隐患，事故频发，针对此情况，为根治“土锅炉”，适应手工作坊的生产，