可控循环生物磁化水在平菇生产中的应用

摘要

经试验确定了制备平菇液体菌种的最佳培养配方;采用0.25T磁处理水配制平菇液体菌种效果最好,可以提高菌种的品质和缩短摇床时间1～2d,提高淀粉酶活性16%、羧甲基纤维素酶活性75%、半纤维素酶活性55%、漆酶活性94%、多酚氧化物酶活性152%.