首页> 中文期刊> 《中国科技财富》 >速冻芦笋的品质管理

速冻芦笋的品质管理

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文针对速冻芦笋的加工工艺.从原料基地、HACCP建立、环境要求、冷链系统等方面综述速冻芦笋的品质管理方法和要求

著录项

来源
《中国科技财富》 |2009年第16期|17-17|共1页
作者
殷大朋;
展开▼
作者单位

中国检验认证集团黑龙江有限公司;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
工艺; 质量管理; HACCP;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 速冻场梅生产工艺及品质管理 [J] . 林辉 ,陈文胜 . 福建热作科技 . 1999,第004期
2. 速冻食品的品质管理 [J] . 石瑞 . 冷饮与速冻食品工业 . 1996,第002期
3. 速冻芦笋的电子束检疫杀菌和辐照工艺 [J] . 王海宏 ,陈志军 ,颜伟强 . 食品与生物技术学报 . 2017,第012期
4. HACCP质量控制体系在速冻芦笋生产中的应用 [J] . 李所彬 ,俞光利 ,王海鸥 . 农产品加工·学刊 . 2015,第009期
5. 漂烫处理和速冻处理对白芦笋营养成分的影响 [J] . 弋顺超 ,饶景萍 ,董长科 . 西北农业学报 . 2007,第001期
6. 加工出口速冻芦笋的初步探讨 [C] . 赵文良 . 全国速冻食品和小包装及其设备技术交流会 . 1988
7. 层出镰孢菌侵染对采后芦笋生理代谢的影响及芦笋抗病反应的物质代谢 [A] . 闫雪莉 . 2020

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号