我国红枣产业发展现状

摘要

红枣被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,被誉为“木本粮食”。李时珍在《本草纲目》中写道:“枣味甘、性温,能补中益气、养血生津。”一日三枣,一辈不老。红枣历史文化底蕴深厚,在传统饮食、中药和保健食品中用途广泛,是集药、食、补三大功能为一体的果品资源。