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牛蒡及其栽培技术

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牛蒡别名大力子,是菊科牛蒡属能形成肉质直根的草本植物,富营养,有医疗保健作用。可炒食、煮食或加工酱渍,是一种创汇蔬菜。 1.营养成分和保健价值肉质直根中富含碳水化合物和菊酚,

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来源
《中国农村科技》 |1994年第1期|P.8-9|共2页
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正文语种 chi
中图分类薯芋类（块茎类）;
关键词
牛蒡属; 肉质直根; 大力子; 营养成分; 保健价值; 栽培技术; 医疗保健作用; 长圆柱形; 促进发芽; 肉质根;

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