星级酒店厨房通风空调系统设计及节能运行的应用

摘要

本文结合苏州湾东太湖某五星级酒店项目实例,对星级酒店类项目的厨房区域的通风及空调系统设计要点进行探讨,并在满足星级酒店对厨房区域空调及通风要求的前提下,对整个通风系统的运行策略进行分析,实现节能运行的目标.