我国牵头的第一项感官分析国际标准正式发布

摘要

历经48 个月,我国牵头的第一项感官分析国际标准ISO 20613 Sensory analysis—General guidance forthe application of sensory analysis in quality control(感官分析在产品质量控制中的应用导则)于2019 年3 月正式发布。该项国际标准由中国标准化研究院食品农业所赵镭博士作为项目负责人。