食疗法简介:薏苡仁粥

摘要

薏苡仁又名苡仁米、苡米仁、苡米、米仁、玉林、回回米等。产于山东、广西、浙江等地。性味：甘淡微寒。功用：健脾胃，补肺气，清热祛湿，利水消肿。抗癌、防癌。成分：含蛋白质16．2％，脂肪465％，碳水化合物79．17％，并含维生素B1、氨基酸、薏苡素、薏苡酯等。选方：（1）糖尿病饮水多者：薏仁米适量煮米汤或煮粥喝。（民间方）（2）治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛：薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之。（《本草纲目》薏苡仁粥方）（3）砂石热淋，痛不可忍：玉林（子、叶、根皆可用），水煎服，冬天热饮，夏月冷饮，以通为度。（《杨氏经验方》）（4）喉癌：一喉癌患者，拒绝手2术，服薏苡仁煎