农药残留快速检测技术的研究进展

摘要

农药在防治农作物病虫害,减少农产品损失,提高粮食产量做出巨大贡献的同时,由于受认知水平和科学技术的限制,农药的长期乱用、滥用,造成了一定的生态环境污染和农产品质量的不安全。"国以民为本,民以食为天,食以安为先",农产品是人类赖以生存和发展的物质基础,为使人民吃上安全放心的农产品,在合理使用农业投入品的同时,农产品在上市之前很有必要进行检测。农药残留快速检测技术具有简便,快速、便于现场使用等优点,基于此,就快速检测技术进行浅析以供农产品质量安全工作者参考。