白藜芦醇的抗氧化抗炎作用和抗动脉粥样硬化研究进展

摘要

心血管疾病源于多种分子异常，而动脉粥样硬化作为一种炎症性疾病与血脂、血糖等代谢异常密切相关。白藜芦醇是一种抗氧化剂，存在于葡萄皮／籽、红酒及中药虎杖根中。白藜芦醇除了抗氧化、抗炎作用外，对心血管系统也有保护作用，并涉及多分子或信号传导通路，可能成为防治动脉粥样硬化的新药。本文就白藜芦醇的抗氧化抗炎作用及抗动脉粥样硬化研究进展进行综述。