从番茄中提取的天然抗氧化剂可降低1级高血压患者的血压

摘要

＜正＞番茄提取物中含有类胡萝卜素,如番茄红素、β胡萝卜素和维生素E,这些物质均是有效的抗氧化剂,可使氧自由基失活,延缓动脉粥样硬化的发生。为研究番茄提取物对1级高血压病患者的收缩压和舒张压、血脂、血浆同型半胱氨酸和氧化应激标志物等的影响作用,以色列内盖夫大学的Engelhard YN等进行了一项单盲、安慰剂对照试验;