党参多糖及其结构改性对免疫调节作用影响的研究进展

摘要

党参为桔梗科多年生草本植物党参、川党参、素花党参及同属多种植物的根.党参多糖类成分是其主要活性成分,具有调节免疫、促进造血功能、抗氧化、耐缺氧、抗疲劳等功效.近年来关于多糖及其改性后对免疫功能调节相关研究成为多糖研究的热点.本文综述了党参多糖及其结构改性对免疫调节作用的研究进展,以期为后续党参多糖的开发应用及开展多糖改性对机体免疫调节的研究提供思路.