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北京奥运中国冷链物流发展的加速器

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奥运食品的安全保障工作,不仅是确保在奥运期间,为奥运官员、运动员、裁判员等八方来宾提供一流的、国际化的餐饮服务,更重要的是它推动我国食品安全监控体系的建立,促进我国食品"从田头(饲养场)到餐桌"源头有保证、全程有冷链.

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来源
《中国市场》 |2009年第2期|70-73|共4页
作者
沈默;
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作者单位

江苏海事职业技术学院,江苏,南京,211170;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类物资流通专业化;
关键词
奥运商机; 生鲜食品; 冷链物流; 加速器;

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