大型突发灾害性事件下食品应急物流的成本分析

摘要

大型突发灾害性事件发生时,食品应急物流对救援活动有重要影响.如何在保证食品物流应急时效性的前提下进行成本控制将是很有意义的问题.在食品应急物流体系中,成本构成主要包括食品筹集成本、仓储成本、配送成本、管理成本等.因此,本文将从食品筹集、仓储、配送和管理四个环节分析影响物流作业的成本因素.