反相高效液相色谱法测定茶多酚中表没食子儿茶素没食子酸酯的含量

摘要

目的 采用反相高效液相色谱法测定茶多酚中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的含量.方法 以甲醇∶水∶乙酸=26∶73.5∶0.5(体积比)为流动相(1.0 mL/min),C18柱(250.0mm×4.6mm,5μm),UTV检测器(278 nm).结果 EGCG在0.1303～0.6517 mg/mL范围内线性关系良好(r=0.9995),平均回收率为100.26%,RSD为0.86%.结论 该法简便、快速,可作为测定茶多酚中EGCG含量的方法.