重庆市售预包装食品营养标签标示现状与“1+4”含量标示验证报告

摘要

目的 了解预包装食品营养标签标示与“1+4”含量标示现状,为规范营养标签标示和加强监管提供措施.方法 现场随机采集重庆某商场食品柜调味品类,可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果类,蛋及蛋制品类和脂肪、油和乳化脂肪制品等4类预包装食品,记录营养标签标示和“1+4”含量标示信息,样品送具备资质食品检验机构进行“1+4”含量检测.结果 共采集32件预包装食品营养标签及样品,其中:34.4％ (11/32)营养标签标示不符合该标准要求;22.5％ (36/160)“1+4”含量标示不符合该标准允许误差范围规定.结论 预包装食品营养标签标示与“1+4”含量标示有待进一步规范.