山东省食品安全企业标准备案情况分析

摘要

本文对山东省2009年至2013年食品安全企业标准14081份备案材料进行了统计分析.备案企业来自本省的17个地区,包括17大类食品的14025份标准和56份食品添加剂标准.结合工作实践,提出了进一步规范企业标准备案工作中的几个要点,如严把原料准入、规范标准名称、注重编制说明,以及跟踪食品安全国家标准的发布情况,适时调整备案范围等.