声明
摘要
第一章 绪论
1.1 选题背景和意义
1.1.1 选题背景
1.1.2 选题意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外食品安全管理企业社会责任研究现状
1.2.2 国内食品安全管理企业社会责任研究现状
1.3 食品安全与企业社会责任相关理论
1.3.1 食品安全
1.3.2 企业社会责任的内容和性质
1.3.3 企业必须承担保障食品安全的社会责任
1.4 本文的研究思路与研究方法
1.4.1 本文的研究思路
1.4.2 本文的研究方法
1.4.3 重点和难点
1.5 论文框架
第二章 食品安全管理企业社会责任调查——以山东省滨州市为样本
2.1 开展本次问卷调查的背景介绍及调查问卷设置
2.1.1 开展本次问卷调查的背景介绍
2.1.2 滨州市企业食品安全社会责任调查问卷设置
2.2 滨州市食品安全管理中企业社会责任数据分析及缺失现状
2.2.1 滨州市企业食品安全社会责任调查问卷数据分析
2.2.2 滨州市食品安全管理中的企业社会责任缺失现状
第三章 我国食品安全管理中的企业社会责任缺失现象及原因分析
3.1 我国食品安全管理中的企业社会责任缺失及其具体表现
3.1.1 食品工业发展迅猛背后食品安全危机四伏
3.1.2 农产品有害物质残留埋下安全隐患
3.1.3 食品生产加工领域存在诸多安全隐患
3.1.4 食品流通链条上安全隐患普遍存在
3.2 造成我国食品企业食品安全社会责任缺失的原因
3.2.1 我国食品安全配套法体系和标准体系存在缺失
3.2.2 政府监管体制不健全,制度执行不力
3.2.3 食品企业社会责任观念意识薄弱
3.2.4 食品企业存在履行社会责任能力缺失
3.2.5 舆论导向待加强,消费者维权意识待提高
第四章 完善食品安全管理中企业社会责任的对策
4.1 健全法制,完善配套法律体系和标准体系
4.1.1 完善食品安全配套法律体系
4.1.2 完善食品安全标准体系
4.2 强化监管,确保食品安全制度落实到位
4.2.1 提高政府监管水平
4.2.2 加大行政执法和责任追究力度
4.3 教育先行,强化食品企业社会责任意识
4.3.1 改善企业经营理念
4.3.2 提升企业社会责任意识
4.4 加强管理,提高食品企业安全管理能力
4.4.1 加强企业自我监督和自我约束力度
4.4.2 坚持诚信经营和加强企业道德文化建设
4.4.3 加强企业自身食品安全教育培训
4.5 舆论引导,发挥社会监督和媒体的导向作用
4.5.1 发挥媒体的舆论导向作用
4.5.2 发挥消费者群众监督的积极作用
结语
附录
参考文献
致谢