佳木斯铁路辖区预包装食品经营卫生现状调查与分析

摘要

目的 探讨佳木斯铁路辖区预包装食品经营中存在的卫生安全问题,为铁路食品卫生管理提供合理建议并采取相应的对策与措施.方法 应用现场调查、监督检查与抽样监测相结合的方法.结果 多数车站卖店存在预包装食品经营、采购、销售不规范现象,食品卫生安全有待加强.结论 需要加大执法力度,确保预包装食品卫生安全.