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蔬菜生吃好?还是熟吃好?

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大家知道，蔬菜生食有利于营养成分的吸收利用，但生食会因不卫生而危害健康。那么，蔬菜是生食好，还是熟食好?

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来源
《中国保健营养》 |2000年第12期|31-31|共1页
作者
李刚;
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食习惯与食品选择;
关键词
蔬菜; 营养成分; 身体健康; 饮食方法;

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