细菌性食物中毒实验室检测结果分析

摘要

目的 探讨细菌性食物中毒病原学情况及微生物检验效果.方法 将2015年8月至2017年10月我中心收到的164份细菌性食物中毒标本作为研究对象.对其所含致病菌进行鉴定和检测,并对比分析不同类型标本中致病菌的检出情况.结果 共检出致病菌238株,其中变形杆菌占40.24％,副溶血性弧菌占24.26％,金黄色葡萄球菌占12.43％,蜡样芽胞杆菌占11.83％,致泻性大肠埃希菌占9.47％,沙门菌占1.78％.上述病原菌的菌株的检出率,差异有统计学意义(P<0.05).肛拭子中致病菌的检出率高于厨房用具涂抹样中致病菌的检出率和可疑食物中致病菌的检出率,差异有统计学意义(P<0.05).结论 在细菌性食物中毒的致病菌中,变形杆菌、副溶血性弧菌所占的比例较高.在检测细菌性食物中毒的致病菌时,采集肛拭子进行检测的检出率较高.