农食产品信息追溯技术研究现状及问题分析

摘要

cqvip:农食产品质量安全是关系人类生命和健康的重大民生问题,农食产品信息追溯是保障农食产品质量安全的有效手段。本文从农食产品的特殊性出发,详述了农食产品追溯的特点,指出农食产品追溯过程中存在基础设施不足、体系建设不完善、监管不到位等问题,并针对存在的问题提出了农食产品追溯体系建设和管理的建议。